La Facultad de Nutrición y Alimentación de la Universidad Femenina del Sagrado Corazón UNIFÉ presentó el libro «La llave para tu glucosa», El método para revertir tu resistencia a la insulina, de la autora Mg. Teresa Chueca García Pye, el pasado 2 de julio. La actividad estuvo dirigida a estudiantes, docentes y profesionales de las áreas de nutrición, alimentación y ciencias de la salud.

La Decana de la Facultad de Nutrición y Alimentación, Dra. Marinalva Santos Bandy, y la Directora del Departamento Académico de Nutrición y Alimentación, Mag. Elizabeth Céspedes García, organizaron este encuentro académico con el propósito de promover la actualización científica y fortalecer la formación integral de las futuras profesionales de la nutrición.

La presentación del libro estuvo a cargo de la docente de UNIFÉ, Dra. Roxana Fernández Condorí, y se llevó a cabo en la Sala Multifuncional N.° 1 de la Biblioteca Central de UNIFÉ.

Durante la actividad se abordaron los principales contenidos de la publicación, centrados en la resistencia a la insulina desde una perspectiva preventiva y educativa, generando un espacio de reflexión sobre la importancia de la nutrición basada en evidencia científica y el rol del nutricionista en la promoción de la salud.